ภาพประกอบไม่เกี่ยวกับเนื้อหา
กินสับปะรดแล้วทำไมแสบลิ้น
ในสัปปะรดมีเอนไซม์ย่อยโปรตีนชื่อบรอมีลิน (Bromelin)
ช่วยย่อยโปรตีนไม่ให้ตกค้างในลำไส้ และ มีเกลือแร่ วิตามินซีจำนวนมาก
หลายคนจึงใช้ประโยชน์จากเอนไซม์ตัวนี้ในการหมักพวกเนื้อหมูเพื่อให้เกิดความนุ่ม
ซึ่งพอเราเอามากินเอนไซม์ตัวนี้ก็มารบกวนเนื้อเยื่อตรงลิ้นของเราเหมือนกันที่ทำกับเนื้อหมู จึงทำให้เกิดความระคายเคือง นั่นเอง
วิธีแก้ คือ ควรจะเอาลงไปแช่ในน้ำเกลืออ่อนประมาณ 2-3 นาทีก่อน
“ถ้ากินเป็นประจำก็จะช่วยป้องกันโรคไตอักเสบ ความดันโลหิตสูง
หลอดลมอักเสบได้ และยังย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดี
เสริมการดูดซึมอาหารดับร้อนแก้กระหายได้อีกด้วย ”
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น